Стремление людей путешествовать привело к тому, что уже в давние времена стали появляться первые гостиницы. В зависимости от периода они носили названия таверн, постоялых дворов, трактиров. Считается, что зародился этот бизнес в далеком прошлом – еще две тысячи лет назад. В Древней Греция и Риме появились первые предшественницы гостиниц, которые назывались хоспитеумы и таверны. Предназначались они преимущественно для купцов, бродячих артистов, паломников.

На протяжении столетий предназначение гостиниц не менялось. Чаще всего их строили двухэтажными, как в Сочи гостиница Ривьера. Рядом было специальное место, где путники могли оставить своих лошадей. На первом этаже чаще всего располагалось большое помещение, в котором люди могли покушать, а на втором находились комнаты постояльцев. Во многих таких домах протекала крыша, владельцев постоялых дворов достаточно часто обвиняли в мошенничестве и обмане, а женщин, заведующих тавернами - в колдовстве.

В отличие от гостиниц нашего времени, таверны служили не только прибежищем, но и являлись центром культурной жизни. Здесь можно было узнать последние новости, посидеть в компании и просто отдохнуть. Здесь же проводились различные соревнования, например, петушиные бои.

Впервые же слово «отель» появилось во Франции в 18 веке. Тогда под ним подразумевалось многоквартирное здание, в котором жилые помещения сдавались на разные сроки. Чуть позже американцы позаимствовали это название. Кстати, у них первые одно и двухместные комнаты с отдельным туалетом, которые сдавались в аренду стали появляться только в 19 веке. Постоянный поток эмигрантов в эту страну привел к тому, что данная отрасль начала очень быстро развиваться. Первая гостиница в Нью-Йорке была открыта в 1794 году и носила название «Сити-отель». На этом этапе развитие гостиничного обслуживания было более совершенно. Например, хозяин заведения отвечал за все вещи постояльца, что стало гарантией безопасности ночлега. Вместе с тем для простых людей долгое время строились заведения, которые даже не имели кроватей, и спать предлагалась им на соломе. А вот для представителей аристократии возводились настоящие гостиницы с учетом правил архитектурного искусства и обладали они широким перечнем услуг.

Сегодня по всему миру существуют множество отелей от самого скромного до элитного класса. Например, гостиница Империя парк в Санкт Петербурге является оптимальным вариантом для деловых людей, прибывших в культурную столицу нашей страны. Современные отели предлагают все условия для комфортного размещения своих гостей, а владельцы обеспечивают безопасность и уют своим гостям.